Libro Escultura En Frutas Y Verduras Diseños Para Buffet....

Descripción

El Arte Mukimono en la Gastronomía: El Mukimono cultiva el arte tradicional del tallado de diversos elementos gastronómicos desde su lejano origen en la china de los siglos XVI y XVII, durante la dinastía Tang. Hoy en día se practica no solo en países orientales sino en todo el mundo.
Las mágicas figuras -comestibles- creadas por el maestro tallador, decoran las mesas de grandes eventos. Le dan un toque personal y/o corporativo, según sea el caso, o los buffets, platones de quesos o carnes frías y centros de mesa.
Con este libro usted podrá conocer y aprender, paso a paso esta técnica, y será capaz de lograr sorprendentes diseños. Solo es necesario tener tiempo, paciencia y trabajar cuidadosamente. Aquí encontraran el detalle de las herramientas necesarias para esculpir, además de tips, recomendaciones e imágenes de muestra que le ayudaran a obtener mejores resultados. Esperamos que disfrute el contenido de esta obra.
Fotos paso a paso de toda la secuencia del tallado hasta obtener el resultado final. Te enseñamos a utilizar las herramientas necesarias para esculpir.

CONTENIDO:
-Herramientas
-Flores en pimentón
-Hojas
-Rosas en tomate
-Flores estrella en zuchini
-Girasoles en poro
-Flores estrella en pepino
-Rosas en nabo
-Caballo de mar
-Muestra de variados trabajos finales
-Cisne en sandia
-Coctel en sandia
Y más…