Libro La Nueva Reposteria

Descripción

El boom de los cupcakes, popcakes y macarons

El mundo de la repostería siempre se reinventa y se renueva, nunca deja de sorprendernos. En los últimos años surgió una nueva generación de manjares dulces, acordes con las tendencias de diversas partes del mundo, que se han puesto muy de moda en todo tipo de fiestas y reuniones, así como en cafeterías y casas de pastelería.

LA NUEVA REPOSTERÍA ofrece tentadoras recetas, con explicaciones paso a paso y consejos útiles para que aprenda a realizar algunos de los más tradicionales pasteles en su versión individual. Los hemos agrupado por tipo de preparación. La idea es que usted seleccione aquellas recetas que más le gustan y pueda combinarlas entre sí para armar maravillosas mesas dulces. Se pueden personalizar según la ocasión; son fáciles de preparar, presentar y servir, no requieren platos ni cubiertos y su tamaño equivale a porciones individuales, perfectas para servirse directo al plato.

Contenido:
* Café intenso
* Lima limón
* Nevado de coco
* Sustos de Halloween
* Chanchitos rosados
* Ovejitas en manada
* San Valentín muy romántico
* Gorritos de Papá Noel
* Canela y limón
* Avellanas y nutella
* Carrot cake
* Menta y chocolate
* Copas tiramisú
* Pistacho y nuez
* Brownie con crema y fresa
* Plátano asado y chocolate
* Eclairs & petit fours
* Dulcísima blancura
* Craquelados al praliné
* Chocolate y maracuyá
* Con crema al café
* Religiosas al chocolate
* Dulzuras de frambuesa
* Churros de masa choux
* Bastones de chocolate
* Canela en cubierta...

FICHA TÉCNICA:

AUTORA: ISABEL TOYOS
198 PÁGINAS IMPRESAS A TODO COLOR
FINA ENCUADERNACIÓN EN PASTA DURA PLASTIFICADA
FORMATO: 24 X 34 CM.