Libro Diccionario Ilustrado De Cocina
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Características del producto
Características principales
Título del libro | DICCIONARIO ILUSTRADO DE COCINA |
|---|---|
Serie | Gastronomía |
Autor | D |
Idioma | Español |
Editorial del libro | LEXUS |
Edición del libro | UNICA |
Tapa del libro | Dura |
Volumen del libro | 1 tomo |
Con índice | Sí |
Otras características
Cantidad de páginas | 224 |
|---|---|
Altura | 26.5 cm |
Ancho | 19.5 cm |
Cantidad de libros por set | 1 |
ISBN | 9789962044963 |
Descripción
DICCIONARIO ILUSTRADO DE COCINA es un vocabulario o glosario de productos, muchas veces desconocidos. Uso de términos y palabras frecuentes a la hora de leer y entender una receta, despachar, pedir o comprar en el mercado. Y también porque aunque los alimentos son los mismos, tienen distintas denominaciones en algunos países.
A estos productos americanos, se le añadiran otros procedentes de Europa. Así, y con la presencia hispana, aparecerán todos los derivados del cerdo como la morcilla, chorizos y jamones, la panceta, tripas y albóndigas; legumbres como lentejas, garbanzos y habas. También chanfaina o sanfaina, el arroz, el azúcar y el aceite. Los potajes, pucheros y caldos.
Hemos respetado los nombres originales, eso ayudará a conocer mejor nuestra cocina.
FICHA TÉCNICA:
* Libro lujosamente encuadernado en tapa dura
* 224 páginas impresas a todo color
* Excelentes fotografías seleccionadas especialmente para este título
* Contiene tabla de calorías
* Formato 19.5 x 26.5 cm.
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