Consistómetro Bostwick

Descripción

El consistómetro es un instrumento utilizado para determinar la consistencia de los materiales viscosos midiendo la distancia que el material fluye bajo su propio peso en un intervalo de tiempo dado. El instrumento permite a los productores de productos viscosos como jaleas, conservas, salsas, etc. para predeterminar las fórmulas para su producto y estandarizar los lotes de producción.

Es utilizado ampliamente en la industria alimentaria por los productores de mermeladas, jaleas y otros productos altamente viscosos como pasta de tomate, salsa de tomate, puré de tomate, sopa condensada, salsa de queso, masas, mezclas para pasteles, salsas, alimentos para bebés, aderezos para ensaladas, glaseados, rellenos, alimentos refrigerados y comidas preparadas, etc. (también utilizado por fabricantes de pinturas, cosméticos y productos químicos).

El consistómetro Bostwick se fabrica en estricta conformidad con la norma. Método de ensayo estándar para determinar la consistencia de líquidos viscosos usando un consistómetro.

Resumen del método de ensayo. Una muestra del material a ensayar se vierte en un depósito y la distancia de flujo en una dirección horizontal se lee desde una pista reglada después de un tiempo fijo después de la liberación de materiales del depósito.

Importancia y uso. Esta medición del flujo da resultados que no se pueden predecir con mediciones de viscosidad, debido a la tensión superficial y los efectos de densidad. El flujo medido está relacionado con el rendimiento del flujo de materiales viscosos pulverizados sobre superficies de aeronaves u otras estructuras grandes.