Innovación Social A Partir De La Generación De Valor En C...

Descripción

Título: Innovación social a partir de la generación de valor en cafés de alta calidad en el departamento de Nariño
Autor: Gustavo Adolfo Narváez De La Rosa y Carolina Arellano Rosero
Editorial: Ediciones Universidad Cooperativa de Colombia
Colección: Investigación en economía social y solidaria
Temática: Economía
Edición: 1
Año de Edición: 2016
Número de páginas: 92
Peso: 209 gramos
Ancho: 190 milímetros
Alto: 260 milímetros
Formato: Rústica
Idioma: Español
ISBN: 9789587600339


Descripción:

Este libro describe la historia de la caficultura nariñense desde la voz de actores y gestores que forman parte del proceso de apropiación de la cadena del café como cadena de valor en el municipio de La Unión (departamento de Nariño, Colombia). La obra hace una contribución importante a la caficultura como forma de trabajo viable y sostenible para los agricultores en Colombia. Está dirigida a productores y gestores de las cadenas productivas priorizadas en Nariño, grupos de investigación, empresarios, gobierno departamental y municipal, académicos, científicos y estudiantes, y público en general interesado en conocer a fondo la forma como se gestan los procesos de innovación social en el departamento de Nariño.



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