Bean To Bar, De Grazzi De Faria

Descripción

Título: Bean To Bar
Autor: Grazzi De Faria
Editorial: Clube de Autores
Temática: Antigüedades y coleccionables: joyas
Edición: 1
Año de Edición: 2024
Número de páginas: 192
Peso: 286 gramos
Ancho: 148 milímetros
Alto: 210 milímetros
Formato: Rústica
Idioma: Portugués
ISBN: 9786598006006


Descripción:

No livro “Bean to Bar”, você vai embarcar em uma jornada fascinante por esse novo mundo do chocolate artesanal! E para que você tenha a melhor experiência com o livro, ao comprá-lo, receberá um banco de imagens comentadas de alta resolução e também o audiolivro para que possa ouvir e acompanhar a leitura. A autora, Grazzi de Faria, vai compartilhar com você com muito entusiasmo todos os segredos e técnicas para iniciar a produção do seu próprio chocolate. Desde a seleção cuidadosa das melhores amêndoas de cacau até a criação de barras deliciosas que vão conquistar a todos pela sua qualidade e simplicidade no preparo. Você vai descobrir os processos do cacau ainda na fazenda, entender a diferença entre diferentes tipos de cacau, conhecer os benefícios incríveis do chocolate Bean to Bar e aprender sobre os 3 equipamentos simples para iniciar sua fabricação. Além disso, o livro aborda de forma detalhada a legislação vigente no Brasil e os processos do cacau até o chocolate. Mais do que uma simples técnica de produção, fazer o seu próprio chocolate Bean to Bar é uma verdadeira forma de fazer a diferença. Valorizando aspectos sociais, ambientais e de qualidade, você poderá criar um produto único e autêntico que reflete a sua paixão pelo chocolate. Com uma abordagem única e apaixonada, o livro irá te guiar por um universo ainda pouco explorado no Brasil: o emocionante mundo do chocolate Bean to Bar. Com esse novo método artesanal, você terá a liberdade de criar uma variedade incrível de chocolates, com diferentes porcentagens de cacau, desde barras irresistíveis até ovos de Páscoa, trufas e muito mais! Prepare-se para se encantar com as possibilidades infinitas de criar seu próprio chocolate artesanal e fazer a diferença nesse mercado tão especial. Vamos juntos nessa deliciosa aventura!



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