Restaurante: Não É Força, É Jeito!, De Pablo Monteiro

Descripción

Título: Restaurante: Não É Força, É Jeito!
Autor: Pablo Monteiro
Editorial: Clube de Autores
Temática: Objetivo moral y social de la educación
Edición: 1
Año de Edición: 2022
Número de páginas: 238
Peso: 313 gramos
Ancho: 148 milímetros
Alto: 210 milímetros
Formato: Rústica
Idioma: Portugués
ISBN: 9786500540185


Descripción:

Existe um caminho mais simples para gerir um restaurante? Será natural a taxa alarmante de fechamento de negócios da gastronomia? Há cura para as dores comuns dos gestores do setor? SIM, existe um caminho simples e eficiente de gestão para restaurantes e outros negócios gastronômicos, e ele está em suas mãos! Baseado em práticas do MÉTODO GASS (Gastronomy Smart System), este livro demonstra, com simplicidade e com a combinação de conhecimento teórico e prático, um caminho para libertar os donos e gestores das amarras do baixo desempenho e de todas as suas causas e efeitos colaterais. O Método GASS, criado por PABLO MONTEIRO, foi aplicado com sucesso em centenas de restaurantes de 4 continentes. São negócios em todas as fases, pequenos, médios, grandes grupos empresariais e até restaurantes com estrelas Michelan. Boa leitura e bons estudos!



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