Locos Por La Olla A Presión, De Laura Y Margherita Landra

Descripción

Título: Locos por… la olla a presión
Autor: Laura y Margherita Landra
Editorial: De Vecchi Ediciones
Temática: Recetas y cursos de cocina
Edición: 1
Año de Edición: 2021
Número de páginas: 192
Peso: 256 gramos
Ancho: 120 milímetros
Alto: 185 milímetros
Formato: Rústica
Idioma: Español
ISBN: 9781646997763


Descripción:

A pesar de ser un instrumento que no falta en prácticamente ninguna cocina, la olla a presión se suele utilizar muy poco: su uso se limita a alguna cocción, y muchas veces se deja olvidada en la estantería menos accesible de un armario. Sin embargo, su utilidad es inmensa. Sencilla y de fácil manejo, permite ahorrar muchísimo tiempo, conserva mejor los aromas de los alimentos, realza los sabores y permite reducir el uso de condimentos grasos, presentando una doble ventaja, para el paladar y para la línea. Con este libro aprenderá a realizar entrantes, arroces, menestras, sopas, cremas, asados y guisos de carne, refinados segundos platos de pescado, guarniciones y platos de verdura, salsas y postres... En definitiva, sabrosas recetas que le despertarán el apetito y las ganas de cocinar, sin emplear para ello el tiempo que sería necesario con los sistemas tradicionales de cocción.



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