Los Sabores De La Cocina China

Descripción

Título: Los sabores de la cocina china
Autor: Simone Pilla y Sara Gianotti
Editorial: De Vecchi Ediciones
Temática: Conservación y congelación (de alimentos)
Edición: 1
Año de Edición: 2019
Número de páginas: 126
Peso: 308 gramos
Ancho: 200 milímetros
Alto: 200 milímetros
Formato: Rústica
Idioma: Español
ISBN: 9781644619100


Descripción:

* Una fusión entre ciencia, filosofía y arte: en la cocina china la selección de los ingredientes, la preparación, las técnicas de cocción, la composición y la presentación son el fruto de una civilización milenaria.
* Rápida, económica y respetuosa con los principios dietéticos, la cocina china es perfecta también para nuestro estilo de vida: probarla supone hacerla nuestra.
* Armonía y equilibrio de sabores, aromas y texturas, son las palabras clave de la gastronomía china, cuyos platos son ya famosos en todo el mundo.
* En esta obra encontrará muchas recetas e indicaciones útiles para elaborar en poco tiempo y con éxito aperitivos, entrantes, primeros platos, sopas, platos principales, verduras, huevos y también mermeladas, conservas, postres y platos únicos.
* Todo ello acompañado de sugerencias útiles para conocer los ingredientes necesarios, aprender la cocina de este gran país y organizar una cena con estilo.



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