Cortador De Jamón, De Icb Editores
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Características del producto
Características principales
Título del libro | Cortador de Jamón |
|---|---|
Autor | Icb Editores |
Idioma | Español |
Editorial del libro | ICB Editores |
Es kit | No |
Tapa del libro | Blanda |
Volumen del libro | 1 |
Año de publicación | 2015 |
Otros
Cantidad de páginas | 282 |
|---|---|
Altura | 24 cm |
Ancho | 17 cm |
Con páginas para colorear | No |
Con realidad aumentada | No |
Género del libro | Cocina / comidas y bebidas, etc. |
Tipo de narración | General |
Con cremallera | No |
Edad mínima recomendada | 0 años |
Escrito en imprenta mayúscula | No |
ISBN | 9788490213384 |
Descripción
Título: Cortador de Jamón
Autor: ICB Editores
Editorial: ICB Editores
Temática: Cocina / comidas y bebidas, etc.
Edición: 1
Año de Edición: 2015
Número de páginas: 282
Peso: 484 gramos
Ancho: 170 milímetros
Alto: 240 milímetros
Formato: Rústica
Idioma: Español
ISBN: 9788490213384
Descripción:
Adquirir conocimientos, manejo y formación sobre la cultura del jamón ibérico puro, cuya tradición en España es y será primordial para personas que quieran dedicarse o se dediquen a la hostelería. Aprender las diferentes técnicas de corte, al igual que el proceso de cría, alimentación y desarrollo animal. Ser capaz de cortar y distinguir una pieza propicia para el corte, así como dotar al alumno de la cultura ganadera básica, para poder entablar una conversación con cortadores profesionales.
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