Seguridad, Higiene Y Protección Ambiental En Hostelería. ...
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Características del producto
Características principales
Título del libro | Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. MF0711. |
|---|---|
Autor | Miguel Ángel Ladrón de Guevara |
Idioma | Español |
Editorial del libro | --------------- |
Tapa del libro | Blanda |
Año de publicación | 2022 |
Otros
Cantidad de páginas | 148 |
|---|---|
Altura | 29,7 cm |
Ancho | 21 cm |
Género del libro | Negocios, finanzas y economía |
Subgéneros del libro | Negocios y economía |
ISBN | 9788419189417 |
Descripción
Título: Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. MF0711.
Autor: Miguel Ángel Ladrón de Guevara
Editorial: ---------------
Colección: Servicios de bar y cafetería
Temática: Industria y estudios industriales
Edición: 1
Año de Edición: 2022
Número de páginas: 148
Peso: 404 gramos
Ancho: 210 milímetros
Alto: 297 milímetros
Formato: Rústica
Idioma: Español
ISBN: 9788419189417
Descripción:
Capacidades que se adquieren con este Manual:
- Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria de la actividad de hostelería.
- Evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hostelería y el control de los residuos producidos.
- Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de la actividad de hostelería.
- Valorar la importancia del agua y de las fuentes de energía e identificar las medidas para su uso eficiente en las actividades de hostelería.
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