44 Años Bajo La Tiranía De La Cocina Y Su Final Anunciado...

Descripción

Título: 44 años bajo la tiranía de la cocina y su final anunciado
Autor: Cristian Ott
Editorial: --------
Temática: Cocina / comidas y bebidas, etc.
Edición: 1
Año de Edición: 2025
Número de páginas: 204
Peso: 531 gramos
Ancho: 180 milímetros
Alto: 240 milímetros
Formato: Rústica
Idioma: Español
ISBN: 9789878958958


Descripción:

¿Es la cocina un arte, una pasión o una dictadura?
Para Cristian Ott, la respuesta es todas las anteriores. Con 44 años de experiencia entre fuegos, sartenes y comandas urgentes, este gastrónomo nos sumerge en el vertiginoso y muchas veces despiadado mundo de la cocina profesional. Entre anécdotas cargadas de humor, ironía y una pizca de nostalgia, Ott relata su recorrido desde aquel ingenuo joven que pensó que ser cocinero era un oficio sencillo hasta convertirse en un auténtico gladiador de los fogones.
Pero este libro no es solo una crónica de batallas culinarias. Es también una celebración de los sabores que marcaron su historia, con recetas que atraviesan influencias rumanas, alemanas y de la alta cocina internacional. Porque cocinar no es solo mezclar ingredientes: es administrar el tiempo como un estratega, aceptar que nunca se podrá competir con el flan de la abuela y, sobre todo, aprender que el mayor enemigo en la cocina… es el reloj.
Fresco, afilado y deliciosamente irreverente, 44 años bajo la tiranía de la cocina y su final anunciado es una lectura imprescindible para quienes viven, sufren y disfrutan el mundo de la gastronomía, ya sea desde dentro o desde la mesa.



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